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Identifican una sustancia natural en la grasa láctea que podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2

Una sustancia natural identificada en la grasa láctea por científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Estados Unidos podría reducir de forma sustancial el riesgo de diabetes tipo 2. El componente, el acido trans-palmitoleico, es un ácido graso descubierto en la leche, queso, yogur y mantequilla. Además, este ácido no se produce […]

Fecha: 22/12/2010


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