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- Imagen: Robbie Owen-Wahl
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Cordero, presentación y partes más importantes

Llamamos cordero al animal (ovejas, carneros y crías) de hasta un año de edad. La carne es de color blanco en los primeros años, después se vuelve rosácea y más tarde oscura. El cordero se clasifica en lechal y cordero de pasto. El primero, cuya edad oscila entre los dos y los tres meses y […]

Fecha: 31/12/2008


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