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Un sistema permite congelar frutas y hortalizas recogidas en el punto óptimo de maduración

Un sistema pionero en el mundo presentado por la compañía catalana Nice Fruit permite congelar frutas y hortalizas recogidas en el punto óptimo de maduración con un mantenimiento de sus propiedades nutricionales y su sabor durante tres años. Esta técnica consiste en recoger la fruta en su punto óptimo de maduración, pelarla, cortarla y someterla […]

Fecha: 26/06/2012


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