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La confusa relación entre dieta y cáncer

A mediados de este año se publicaban en la revista The Lancet dos estudios que daban renovada fuerza a la debatida hipótesis de que la fibra es protectora ante el cáncer colorectal. Los estudios, uno europeo (EPIC) y otro americano (PLOC), se basaban en el seguimiento de consumo de fibra de amplios grupos de población. […]

Fecha: 19/11/2003


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