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El rebozado, una técnica sencilla y útil pero que hay que conocer

Mediante el rebozado el alimento adquiere una capa de protección antes de freírlo que va a hacer que quede mucho más jugoso. ¿Con qué alimentos se emplea? El rebozado generalmente se utiliza para pescados, mariscos, carnes como la de ternera y aves como el pollo o el pavo. Sin embargo, las patatas y algunas verduras, […]

Fecha: 28/12/2006


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