El verano ya está aquí, y también las bacterias disfrutan del calor. Si todavía llevas tortilla a la playa o dejas una ensaladilla con mayonesa a temperatura ambiente, esto te interesa. El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez explica cuáles son las intoxicaciones alimentarias más frecuentes en verano, qué alimentos son los más sensibles y por qué es importante conservarlos de forma adecuada.
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