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La crisis de las “vacas locas” ha provocado en La Rioja unas pérdidas económicas de 6 millones de euros

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 13 marzo de 2002
La Asociación destaca, sin embargo, un apunte positivo, y es que tras la crisis el consumo de la carne de vacuno se ha recuperado, si no al cien por cien, sí en más del 98%. Luís Pascual, presidente de la Asociación de Vacuno de Carne, ha asegurado que en los últimos años la carne de vacuno ha ido desprestigiándose debido básicamente a la aplicación de malas prácticas en la producción. En este sentido, Pascual ha denunciado el uso de clenbuterol y de hormonas para el engorde de ganado.

Según Pascual son estas prácticas las que deben empezar a prohibirse si lo que se quiere es volver a recuperar la confianza de los consumidores. Por este motivo, las once explotaciones ganaderas inscritas en la Asociación deben reforzar los controles y establecer unas prácticas correctas de producción, según ha informado el diario La Rioja.

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