Receta de sandwich vegetal con pan integral

(1 voto)

Ingredientes (4 personas)

175 g de pan de molde (8 rebanadas)
80 g de lechuga
2 tomates
1 cebolleta
2 huevos
150 g de atún en aceite
80 g de mayonesa

TIEMPO: 15-20 min
PRECIO: Inferior a 5 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Untamos las rebanadas del pan de molde con mayonesa por una de las caras. Encima del pan con mayonesa colocamos un par de hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolleta cortada en aros, trozos de atún y huevo cocido.
Colocamos la otra rebanada de pan por la parte untada de mayonesa y prensamos ligeramente.
Cortamos el sándwich en 2 mitades y servimos al instante.
Si vamos a consumir más tarde, envolvemos el sándwich en papel film y conservamos durante máximo 1 día en el frigorífico.

Comentario dietético

El sándwich es una forma rápida de preparar una cena divertida y agradar a los más pequeños de la casa. El componente principal del pan de molde es el almidón, y constituye una buena fuente de energía. En cuanto a los ingredientes, decir que este sándwich aporta proteínas - el atún y el huevo-, hidratos de carbono - además del pan de molde, tomate, lechuga- y grasas -huevo, atún y mayonesa-. Esta receta constituye un plato muy completo ya que además es rico en fibra, porque el pan utilizado es integral, y en sustancias antioxidantes.