La avena no contiene gluten, pero puede suponer un riesgo para las personas que padecen celiaquía o intolerancia al gluten no celíaca. ¿Cómo es posible? El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez nos da todos los detalles en este vídeo. Y también un consejo de oro: ¡mirar bien las etiquetas del envase!
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