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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Canelones de espinacas

Ingredientes ( 4 personas)

  • 150 g de pasta para canelones
  • 200 g de salsa bechamel
  • 200 ml de tomate frito
  • 200 g de queso mozzarella
  • 10 ml de aceite de oliva
  • 300 g de espinacas
  • 50 g de cebolleta
  • 1 ud de diente de ajo
  • 100 g de jamón york
  • 100 g de salami

Cómo se elabora

Cocemos las placas de canelones en agua hirviendo con sal.
Una vez cocidas, las untamos con un poco de aceite de oliva para que no se peguen entre ellas.

A continuación preparamos el relleno:
Lavamos las espinacas, las hervimos, las escurrimos y las picamos.
Picamos con ayuda de la batidora el jamón york y el salami hasta formar una masa.
Troceamos fino y rehogamos la cebolleta y el ajo, añadimos la masa de york y salami y las espinacas y vamos ligando poco a poco con salsa de tomate y bechamel, de modo que no quede demasiado seco ni demasiado líquido para rellenar los canelones.

Rellenamos con esta mezcla los canelones.
Calentamos el horno a 180 ºC. En una placa de horno salseamos la base con un poco de salsa bechamel, colocamos los canelones, salseamos con tomate, luego el resto de bechamel y terminamos con el queso mozzarella.
Introducimos los canelones en el horno hasta que estén gratinados.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    572 29%

  • Grasa
    33g 47%
  • Grasa saturada 13g 66%

  • Azúcares
    5,3g 6%

  • Sal
    1,1g 19%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGrasaGrasa saturadaAzúcaresSal
Qué es bajo por ración200 o menos7 g o menos2 g o menos9 g o menos0,6 g o menos
Qué es medio por raciónEntre 200 g y 700 gEntre 7 g y 25 gEntre 2 g y 7 gEntre 9 g y 32 gEntre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración700 o más25 g o más7 g o más32 g o más2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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