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- Imagen: CONSUMER EROSKI
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Croquetas caseras, la importancia de la masa

Las croquetas son el resultado de una elaboración culinaria que consiste en unas porciones de masa de bechamel espesa que amalgama y da cuerpo a otros ingredientes como pueden ser marisco, pollo, jamón o bacalao. Una vez enfriada se moldea y se reboza en huevo y pan rallado para freírse en abundante aceite. La masa, […]

Fecha: 07/01/2009


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