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Casita navideña de galletas

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Tiempo 30-40 min
Dificultad Media
Valor energético 0 kcal
Nº de raciones 4
Temporada Invierno

Elaboración

En un cuenco tamizamos 300 gr de harina, 200 gr de mantequilla y 100 gr de azúcar glas, además de una cucharada colmada de cacao puro en polvo. Incorporamos trocitos de piña deshidratada, yo los pico muy muy finos para que no se noten en la casita pero sepa a ello. Por último añadimos ralladura de 1 naranja y lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla homogénea. La estiramos sobre papel de horno de más o menos 1/2 cm de grosor y lo llevamos a la nevera 1 hora. Pasado este tiempo cortamos formas para hacer la casa (podemos usar un patrón o al libre albedrío, depende de la habilidad de cada uno :)) sin olvidarnos de la chimenea :). Para unir las piezas usamos un poco de azúcar con agua y las ‘juntas’ las tapamos con frutas confitadas muy picadas (piña, naranja y guinda). Podemos espolvorear azúcar glas para hacer la nieve. En mi casa es todo un éxito y los niños se quedan embobados 🙂

Semáforo nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
0 0g 0g 0g 0g
0% 0% 0% 0% 0%

* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto

  • Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia
  • Alta: más del 35% de la ingesta de referencia

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 Kcal o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 Kcal y 700 Kcal Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 Kcal o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
Nutrientes Cantidad Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Grasa 70 g
Grasa saturada 20 g
Azúcares 90 g
Sal 6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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