Las tres reglas para una buena salud mental
Para Alma Palau, miembro del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, “capacitar a las personas para que adopten patrones de alimentación saludable y estilos de vida activos es positivo para la salud física y mental”.
Para un buen bienestar emocional, recomienda seguir un menú basado en la dieta mediterránea y cumpliendo tres reglas:
- Rico en alimentos vegetales frescos y poco procesados. Frutas, hortalizas, legumbres, frutos secos, aceite de oliva y cereales integrales.
- Moderado en productos de origen animal, como pescados, huevos, carnes blancas y lácteos.
- Limitado en carnes rojas y procesadas y en alimentos superfluos como bollería, comida rápida o bebidas azucaradas, entre otros.
De qué se alimentan los neurotransmisores
| Serotonina | Nos ayuda a encontrar el balance emocional, a controlar la agresividad y la depresión. | Una dieta saludable con alimentos ricos en triptófano, como leche, plátanos, semillas, yogur, queso, huevos, carnes cereales, verduras como la coliflor o los espárragos, salmón, pescado blanco, chocolate negro, cacahuetes… |
| Dopamina | Proporciona energía y fuerza mental, control de los impulsos y motivación. | Una dieta saludable rica en proteína, con carnes, aves, legumbres, pescado y lácteos. Cereales, frutas y verduras. |
| GABA | Tranquiliza y equilibra los ritmos cerebrales. | Una dieta saludable y rica en verduras. Alimentos como brócoli, espinacas, nueces, almendras, arroz, carne, lácteos, remolacha, col, pescado, plátano, avena y trigo. |
No hace falta ir contando la cantidad de triptófano o tirosina que comemos. Con una dieta rica en frutas y verduras, estos neurotransmisores ya funcionan.
¿Funcionan los suplementos de triptófano?
No existe en la actualidad ningún tipo de declaración aprobada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para los suplementos de triptófano. No está demostrado que puedan ayudar a combatir el cansancio o la fatiga, ni que mejoren la energía y el estado de ánimo, aunque en ocasiones se publicitan así porque en su composición se ha añadido una cantidad suficiente de magnesio, que sí cuenta con una declaración aprobada.
