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- Imagen: esigie
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De la pirámide al plato de Harvard: modelos para comer sano

Para resolver el rompecabezas de la alimentación saludable, cada país utiliza sus propias figuras: pirámides (España), peonzas (Venezuela), ollas (Paraguay), pagodas (China)… Hay guías que solo incluyen los alimentos saludables y otras que, en cambio, también hacen un hueco a bollos, carnes ultraprocesadas y bebidas alcohólicas, como, por ejemplo, la pirámide nutricional española. “Esta realidad […]

Fecha: 21/12/2019


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