Las judías y los pimientos verdes fueron los productos frescos que más se abarataron en mayo, un 12,53% y un 11,11%, respectivamente, en comparación con abril, de acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
En mayo también experimentaron bajadas de precios, en tasas mensuales, las lechugas (-5,77%), los tomates para ensalada (-3,80%) y la bacaladilla (-3,00%). En el otro extremo de la lista, los productos frescos que más se encarecieron respecto al mes de abril fueron las cebollas (+4,46%), las patatas (+3,30%) y el salmón (+1,13%).
En tasas interanuales, los alimentos frescos que más se abarataron respecto a mayo del año anterior fueron la merluza (-11,37%), la pera de agua (-11,34%), el plátano de Canarias (-10,16), la carne de pollo fresca (-6,98) y las manzanas (-6,59%). El extremo opuesto, destacó el incremento del coste de las lechugas (+13,95%), limones (+10,95%), pimientos verdes (+9,25%), naranjas (+6,72%) y salmón (+6,24%).
En cuanto a los productos envasados, y en tasas mensuales, destacó la bajada de precios de la leche esterilizada (-2,41%), la harina de trigo (-1,39%) y el azúcar (-1,19%). Los artículos que más se encarecieron en mayo en comparación con abril fueron e tomate natural (+1,32%) y el kétchup (+1,28%).
Si se compara con los precios de mayo de 2009, la leche esterilizada fue también el producto que más se abarató, un 8,99%. Le siguieron el girasol refinado (-6,82%), el azúcar (-6,74%), la mantequilla (-5,79%) y el yogur (-5,21). Por su parte, el tomate natural experimentó un incremento de precios del 5,48%, el kétchup subió un 2,60%), el queso emmenthal se encareció un 1,77% y chocolate con leche registró una subida del 1,08%.
