España lideró la producción de miel en la Unión Europea (UE) en 2002 con 36.497 toneladas, lo que supuso un incremento del 10,8% respecto a la campaña de 2001, según datos de la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG).
Por regiones, Andalucía encabezó la producción nacional con 7.200 toneladas, seguida por la Comunidad Valenciana, con 6.500, y por Extremadura y Castilla y León, con más de 5.000.
En la actualidad, España cuenta con más de 2.397.000 colmenas, de las que el 73,87% corresponden a la apicultura profesional, y con unos 4.473 apicultores profesionales, con lo que la media de colmenas por agricultor se sitúa en 396.
La variedad de miel que más se produjo durante la pasada campaña en nuestro país fue la «mil flores», que representa cerca del 60% de la producción nacional, seguida de la «miel de brezo».
En cuanto a la comercialización, las ventas se centraron en la industria mayorista, con 19.931 toneladas que representaron un 54,6% del total, mientras que 7.374 toneladas, es decir, más del 20% nacional, se destinaron a la venta directa al consumidor, y el resto a la comercialización en cooperativas y minoristas.
