Las lechugas, las peras de agua y la carne de pollo fueron los alimentos frescos que más se encarecieron en julio, un 5,17%, 4,45% y 4,29%, respectivamente, según datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Por el contrario, los tomates para ensalada se abarataron un 5,41%; la merluza un 4,81%; los plátanos de canarias un 4,74%; las chirlas un 4,51%, y los pimientos verdes un 4,25%.
Respecto a los productos envasados, cabe destacar que el precio del aceite de oliva de acidez menor de 0,4 grados, el más consumido, bajó un 1,81%. También se abarataron los espaguetis (-0,77%), el vino tinto de un año (-0,68%) y los yogures (-0,41%).
En cambio, experimentaron subidas los precios de los mejillones en escabeche (+1,29%), la cerveza (+0,86%), las gambas congeladas (+0,81%), la menestra de verduras congeladas (+0,79%) y el agua mineral (+0,74%).
En tasa interanual, el aceite de oliva acumula una subida del 39% respecto a julio de 2005, seguido de las patatas (+27,8%), el vino tinto de un año (+10,22%), el atún claro en aceite (+10,78%) y los espaguetis (+7,11%). Por contra, los mejillones en escabeche presentan la bajada más significativa, del 4,18%.
Entre los productos alimenticios frescos que más subieron en el último año, destacan el salmón (+16,35%), los pimientos verdes (+14,96%), las cebollas (+14,52%), las acelgas (+10,74%) y las lechugas (+10,62%). Las caídas de precios más significativas corresponden a las naranjas (-12,09%), las peras de agua (-11,53%), los limones (-6,31%), las sardinas (-6,24%), el jurel (-4,96%), las manzanas (-4,95%) y los plátanos de canarias (-3,92%).
