Es algo muy sencillo.
1- Dejar enfriar el huevo cocido un poco, no del todo, antes de romper la cáscara.
2 – Se rompe una pequeña porción de cáscara y se pone bajo un chorro de agua fria.
3 – El agua penetra entre la cáscara y el huevo facilitando que se desprenda. Voilà!
