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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Sándwich de jamón y queso con huevo frito

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 g de pan de molde (12 rebanadas)
  • 80 g de jamón york
  • 125 g de queso en lonchas
  • 4 ud de huevos
  • 50 g de margarina
  • 10 ml de aceite de oliva

Cómo se elabora

Colocamos sobre un plato dos rebanadas de pan y se untan de margarina sus caras superiores. Sobre una de ellas se coloca la loncha de jamón cocido, después se coloca la loncha de queso y se igualan con los bordes del pan.
A continuación se cubre con la otra rebanada de pan por la parte untada de mantequilla. Untamos de mantequilla por la parte exterior y colocamos sobre la plancha por esta cara, sujetando con la paleta y después untamos de margarina la parte superior del conjunto.

Damos la vuelta al sándwich y apretamos suavemente contra la plancha para conseguir su rápida terminación. Una vez tostado por ambas partes sacamos de la plancha y reservamos en lugar caliente.

Elaboramos un huevo frito de la manera tradicional, friendo en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se cuaje la clara y quede líquida la yema es decir la parte amarilla. Colocamos este huevo sobre el sándwich caliente y a su vez tostamos otra tostada a la cual practicaremos un agujero con ayuda de un corta pastas o de un vaso con pequeño diámetro para que la yema salga por dicha abertura.

Servimos caliente acompañado de tenedor y cuchillo de postre para poder consumir cómodamente. Hay quienes tuestan el pan antes de poner el jamón y el queso.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    533 27%

  • Grasa
    33g 47%
  • Grasa saturada 12g 58%

  • Azúcares
    2,3g 3%

  • Sal
    1g 17%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGrasaGrasa saturadaAzúcaresSal
Qué es bajo por ración200 o menos7 g o menos2 g o menos9 g o menos0,6 g o menos
Qué es medio por raciónEntre 200 g y 700 gEntre 7 g y 25 gEntre 2 g y 7 gEntre 9 g y 32 gEntre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración700 o más25 g o más7 g o más32 g o más2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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