Cómo reducir la cantidad de antinutrientes de los alimentos
Estas sustancias químicas se eliminan o reducen su presencia en vegetales y algunos alimentos de origen animal, si se aplican diferentes técnicas de cocinado
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Entrevistas
"Practicar ejercicio con regularidad nos ayuda a vivir más años y con mayor autonomía" ,
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Marta Arroyo, profesora e investigadora de la Universidad del País Vasco y coordinadora de la guía ‘Pasión por la vida’, de la Fundación EROSKI
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