Versátil, de sabor suave y color intenso, el boniato lleva siglos formando parte de nuestra gastronomía. Repasamos sus posibilidades en la cocina y cómo incluirlo en nuestros platos

Por Claudia Polo

Los avances en innovación alimentaria, como los productos obtenidos mediante suprarreciclaje, nos podrían llevar a pensar que en unos años la alimentación será distinta. ¿Lo será?

Por Adrián Cordellat

Algunas alteraciones cardíacas no provocan síntomas durante la infancia y pueden manifestarse años después. Para detectarlas, algunos hospitales han empezado a incluir el electrocardiograma en las revisiones pediátricas

Por Sonia Recio

El 85 % de los nuevos casos que reciben un diagnóstico clínico de diabetes tipo 1 no tienen antecedentes familiares. Por eso, científicos europeos piden realizar un cribado a todos los menores de 15 años

Por María Huidobro González

Según los datos más recientes de UNICEF, el bienestar emocional de la adolescencia ha caído de manera relevante en los últimos años. Estas son las principales cifras

Por UNICEF Comité País Vasco

¿Publicidad o una llamada importante? Basta con mirar el prefijo: las llamadas comerciales ya solo deben realizarse desde números que empiecen por 400

Por Sonia Recio

Si planeas viajar por la UE con tu perro, gato o hurón, hay un nuevo documento imprescindible: el pasaporte europeo para mascotas. Este certificado acredita su estado sanitario y es clave para moverse entre países

Por Sonia Recio