Riesgos y medidas Vídeo
¿Puedo comer avena si tengo problemas con el gluten?
La avena no contiene gluten, pero puede suponer un riesgo para las personas que padecen celiaquía o intolerancia al gluten no celíaca. ¿Cómo es posible? El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez nos da todos los detalles en este vídeo. Y también un consejo de oro: ¡mirar bien las etiquetas del envase!
Por Mario Sánchez Rosagro