Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer rodajas de pescado
- Autor: Por analopez
- Fecha de publicación: viernes 25 septiembre de 2009
Texto completo: Cortar el pescado
El corte y la presentación de los pescados influyen de forma importante en la jugosidad final del plato
Descripción: Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer rodajas de pescado