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Técnicas básicas de cocina: Cómo limpiar el pescado

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 11 agosto de 2009

Texto completo: Cortar el pescado
El corte y la presentación de los pescados influyen de forma importante en la jugosidad final del plato

Descripción: Técnicas básicas de cocina: Cómo limpiar el pescado

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