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Los recolectores auguran un mal año para la recolección de trufas

Su precio cotiza esta semana en los mercados a una media de 50.000 pesetas por kilo

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 4 diciembre de 2001
Los truficultores de Huesca han señalado hoy que este año va a ser bastante malo para la recolección de trufas. El precio de este hongo cotiza esta semana en los mercados a una media de 50.000 pesetas por kilogramo, una cantidad que para los recolectores no es demasiado alta dada la escasez que hay de trufas.

En concreto, el mercado de Vic, única lonja en la que cotiza semanalmente, se paga esta semana el kilo de trufa entre 51.000 y 52.000 pesetas, mientras que en el mercado turolense de La Estación las ofertas no superan las 50.000 pesetas/kilo.

Al igual que en los últimos cuatro años, los truficultores de Huesca esperan para éste una cosecha escasa a pesar de las lluvias que se registraron en los meses de mayo y abril, ya que agosto fue demasiado seco y con unas temperaturas excesivamente altas para favorecer el cultivo de la trufa.

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