Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Etiqueta: cocción al vacío

Contenidos marcados con la etiqueta "cocción al vacío"

Artículos

   
- Imagen: jo-h
-

Cocción al vacío para una mayor conservación

Imagen: JoePhoto No es lo mismo la cocción al vacío que la cocina al vacío. Aunque tengan puntos en común, difieren en el proceso de fabricación. La primera requiere más precaución y conocimiento y, para realizarla, se coloca el producto crudo en una bolsa termorresistente con el resto de ingredientes, se hace el vacío y […]

Fecha: 15/08/2011


Te puede interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones