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Descubren en la vid un conservante natural para frutas y hortalizas

Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) han descubierto en la hoja de la vid un conservante natural para frutas y hortalizas. Según los expertos, el nuevo hallazgo permite mantener durante semanas la calidad de las frutas y hortalizas de forma natural. La hoja de la vid está compuesta por resveratrol, una molécula con […]

Fecha: 17/10/2002


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