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La congelación de la carne de cordero no afecta a su calidad

La congelación de la carne de cordero es una alternativa estable y homogénea para el abastecimiento durante todo el año, ya que este proceso no afecta a su calidad ni hace que se deprecie ante el consumidor, según el Centro de Investigación Agraria Finca La Orden-Valquesera. Científicos del departamento de producción animal de este centro […]

Fecha: 17/05/2011


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