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Soja y brotes de soja, ¿son lo mismo?

Brotes de soja, hortalizas en el plato La germinación de los granos secos de la soja da lugar a unos brotes alargados, de unos 3 o 4 cm, de color blanquecino. El cambio que acontece en la planta durante la germinación deriva en un alimento con una composición nutricional más propia de las hortalizas y […]

Fecha: 15/06/2007


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