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Un proyecto europeo estudia crear una hamburguesa con menos grasa y más fibra

La hamburguesa es el producto favorito y más consumido entre los adolescentes europeos, según el proyecto “Helena”, un estudio en curso sobre el hábito nutricional entre ese grupo de población, que tiene entre sus objetivos la elaboración de una versión especial de dicho alimento con menos grasa y más fibra. Este trabajo, que cuenta con […]

Fecha: 24/02/2007


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