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- Imagen: Javier Lastras
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Más información nutricional sobre el espárrago

Imagen: Anandin El mercado de los nuevos alimentos con propiedades funcionales utiliza nutrientes e ingredientes para enaltecer las propiedades organolépticas. Un grupo de investigadores españoles ha estudiado y ha dado a conocer las propiedades de la fibra que contienen los diez centímetros (o más) del tallo del espárrago que se descarta de manera habitual por […]

Fecha: 07/04/2009


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