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- Imagen: Wikimedia
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Temporada para degustar sabroso ternasco

Imagen: moverelbigote Bocado para momentos especiales El cordero es uno de los animales que mayor grasa concentra en algunas de sus piezas. La mayor cantidad de grasa es perivisceral (alrededor de las vísceras) y subcutánea (bajo de la piel), sobre todo en los ejemplares jóvenes como el cordero lechal, el ternasco y el pascual. El […]

Fecha: 09/02/2012


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