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Las nuevas etiquetas de los OMG

La información que se facilita al consumidor final todavía permite ciertas tolerancias que van más allá de lo detectable tecnológicamente, permitiendo la comercialización no informada de alimentos con presencia de OMG, si bien ahora limitada a una contaminación accidental. Para lograr este objetivo se impone la trazabilidad como sistema capaz de seguir el rastro de […]

Fecha: 03/11/2003


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