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Img anisakis pescado
Alimentos a detalle
El aumento de los parásitos alimentarios

Por Natàlia Gimferrer Morató 17 Sep 2012

Nutrición
Prevenir la triquinosis

Por EROSKI Consumer 4 Oct 2002

Alimentos a detalle
La presencia de protozoos en los alimentos implica un riesgo para el consumidor

Por José Juan Rodríguez Jerez, Universidad Autónoma de Barcelona 6 Mar 2002

Alimentos a detalle
Los riesgos de la carne y productos derivados

Por José Juan Rodríguez Jerez 11 Abr 2001