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Albóndigas de pescadilla con salsa de zanahoria

Desespinamos y quitamos la piel la pescadilla. Picamos el diente de ajo y lo mezclamos con la carne de la pescadilla, triturando todo junto con el huevo. Ponemos a punto de sal la masa de las albóndigas y hacemos unas bolitas, que enharinamos a continuación. Freímos ligeramente para que cojan color por el exterior. Una […]

Fecha: 30/01/2009


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