Como coidar a alimentación cando temos un problema de tiroides

A tiroides é unha glándula esencial para o correcto funcionamento do noso corpo. As hormonas que produce encárganse da regulación do metabolismo, do desenvolvemento e o crecemento, do control da temperatura corporal e da regulación do ritmo cardíaco e da contracción muscular. Esta “fábrica de hormonas” tan importante pode verse afectada por distintos problemas, entre eles, o hipertiroidismo e o hipotiroidismo. Nestes casos, e tamén en determinadas etapas vitais, como o embarazo, é moi importante prestar atención aos alimentos e nutrientes que conforman a nosa dieta.

Se tes un problema de tiroides, coidado con…

Ante un diagnóstico de hipotiroidismo, o tratamento pasa por tomar de forma oral tiroxina. No entanto, as persoas con este problema deben saber que determinados alimentos poden alterar os niveis de hormona tiroidea no corpo ou que poden interactuar con este fármaco (retardando ou acelerando a súa absorción):

Soia. Contén uns compostos chamados fitoestrógenos que poden interferir coa función tiroidea. Recoméndase moderar a inxesta de produtos de soia, como a bebida de soia ou o tofu, especialmente se se consome en grandes cantidades.
Vexetais crucíferos. Verduras como o brócoli, a coliflor, o repolo e as coles de Bruxelas conteñen bociógenos, uns compostos que poden interferir coa absorción de iodo e afectar á función tiroidea. Isto sucede cando estes vexetais se consomen crus, por iso, para comelos sen problemas hai que cocelos moi ben.
Cafeína. En grandes cantidades pode interferir coa absorción de hormonas tiroideas sintéticas en persoas que toman medicamentos para trastornos tiroideos. Recoméndase limitar o seu consumo e consultar co médico sobre a cantidade segura.
Algas. As algas mariñas, especialmente o kelp, o dulse e o wakame, son coñecidas por ser unha fonte de iodo. A súa inxesta pode provocar un exceso de iodo no noso organismo (o que pode empeorar os síntomas do hipertiroidismo ou empeorar a inflamación da glándula tiroides en persoas con hipotiroidismo autoinmune). Tamén poden interferir na absorción de medicamentos.

Atención ao iodo no embarazo

embarazo maternidade — Imaxe: Robster_91

O iodo é un elemento imprescindible para a síntese das hormonas tiroideas, xa que exerce unha influencia directa sobre o organismo ao intervir en múltiples procesos metabólicos e ningún outro nutriente pode substituílo. En España, a deficiencia de iodo non é a principal causa de hipotiroidismo. Aínda así, é importante ter en conta que un momento delicado é a xestación.

Segundo o ‘Documento de consenso sobre o manexo da disfunción tiroidea durante o embarazo‘, elaborado pola Sociedade Española de Endocrinoloxía e Nutrición (SEEN) e a Sociedade Española de Ginecología e Obstetricia (SEGO), “as necesidades nutricionais de iodo están significativamente aumentadas no embarazo para facer fronte á maior demanda de hormona tiroidea que supón un incremento do gasto metabólico materno e fetal. As hormonas tiroideas interveñen de maneira directa e indirecta na maioría dos procesos de desenvolvemento neurolóxico do embrión e o feto”.

Por iso é imprescindible que a muller xestante asegúrese unha inxesta regular e suficiente de iodo, para o que se recomenda o consumo de sal iodado, peixe, leite e derivados lácteos. Si mediante a dieta non se consegue, pode ser conveniente tomar suplementos farmacolóxicos, sempre baixo a supervisión do especialista.