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Una investigación establece que la cerveza y los licores duplican el riesgo de sufrir ataques de gota

La ingesta de estas bebidas, de las cuales queda excluida el vino, eleva la producción de ácido úrico

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: sábado 17 abril de 2004

El director de la investigación, Hyon Choi, descarga de toda responsabilidad al consumo moderado de vino, pero carga contra los licores y la cerveza. Así, asegura que "dos cervezas o más por día aumentaban 2,5 veces el riesgo, en comparación con ningún consumo de cerveza", mientras el mismo número de medidas de aguardiente lo incrementaba 1,6 veces. La explicación a la alta capacidad de la cerveza para inducir el riesgo de gota reside en la purina, una sustancia presente en gran cantidad en la cerveza que provoca en el organismo una elevación en la producción de ácido úrico que, a su vez, es estimulada por el alcohol.

La causa que provoca la aparición de los ataques de gota es un aumento de los valores de ácido úrico en sangre, sin que esto signifique que todas las personas que tienen el ácido úrico elevado padezcan la enfermedad. La gota está causada por la acumulación de depósitos de ácido úrico en el tejido conectivo, a menudo en las articulaciones en pies o tobillos, que deriva en artritis inflamatoria. Los síntomas típicos son hinchazones, enrojecimiento de la piel, rigidez y dolores graves. Su tratamiento combina el control de los síntomas con la reducción de los valores de ácido úrico y es efectivo para aliviar los dolores y evitar otras complicaciones.

Etiquetas:

cerveza gota licores

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