Infografía

Alergias alimentarias

Alergias alimentarias

Las alergias alimentarias han experimentado un notable crecimiento en los últimos años, debido a factores genéticos, ambientales y nutricionales. La supresión temprana de la lactancia materna, para pasar al biberón y a la ingesta de cereales, alimentos de gran capacidad alergénica, es otro factor que explica el incremento de las alergias.