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Los helados pueden aliviar el estrés, el dolor y la ansiedad, según un estudio

Esto se debe a que llevan componentes, como la caseína o el chocolate, que producen endorfinas

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 14 julio de 2006
Francisco Rodríguez-Santos, neuropsicólogo de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), apuntó que algunos componentes de los helados, como la caseína, el chocolate o los azúcares, podrían estar implicados en el mecanismo de reducción del estrés, «tanto físico (el dolor) como psicológico (la ansiedad)».

Ello se debe a que dichos componentes producen endorfinas, que actúan como opiáceos en el cerebro, activando la sensación de placer. Según el estudio, el 86,38% de los españoles afirma que comer helados les produce una sensación placentera. El pasado verano, el 86,7% de la población española afirmó haber consumido helados, frente al 83,1% del anterior. El mayor consumo de estos productos se registra en la franja de edad entre 26 y 35 años y entre las mujeres.

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