Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER

Secciones dentro de este canal: Seguridad alimentaria


Estás en la siguiente localización: Portada > Seguridad alimentaria > Monográficos de Seguridad Alimentaria

Tipos de contenidos: Seguridad alimentaria

^

Congelación de alimentos

En resumen

Un sistema seguro

Cómo congelar y descongelar alimentos, la seguridad del frío

Consejos para congelar

Tecnología CAS, pescado congelado, congelación de alimentos cocinados

Efectos de la congelación

Destrucción de patógenos, ventajas de los alimentos congelados, alteraciones, ultracongelación, anisakis y prevención

Alimentos congelados

Conservación de la carne, pan congelado, marisco, lácteos, hierbas frescas para congelar



¿QUÉ TE FALTA?

Sugiere qué has echado en falta en este monográfico, qué te hubiera gustado encontrar tratado con mayor profundidad...


Otros servicios


Buscar en