Receta de borraja con patata

Cómo se elabora:

Cocemos la borraja en una olla a presión durante 10 minutos junto con un poco de sal.
Los ajos los troceamos y los rehogamos con un poco de aceite.
Una vez tenemos la borraja cocida, la escurrimos y añadimos el refrito de ajos.
Damos un hervor a todo el conjunto y ponemos a punto de sal.

Categorías

• Tipo de plato: primer plato
• Tipo de receta: verduras y hortalizas
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: cocido o hervido
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda
• Receta vegetariana: sí