• Fecha de publicación: 1 de diciembre de 2004

  Comprar con antelación es el principal consejo de todas las instituciones y asociaciones de consumidores para gastar menos dinero. La mayoría de los productos que se encarecen en las fechas navideñas se pueden adquirir con semanas e incluso meses de antelación.

El congelador de casa es en estas fechas la mejor herramienta para ahorrar. Cuanto más sube el cordero o la merluza en el mercado, mayor es el ahorro de un consumidor precavido. El sabor de estos congelados en la cena de Navidad será casi idéntico a los alimentos frescos. No así su precio.

La Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) advierte que los alimentos frescos que más suben son:

- Pescados: merluza, lubina y besugo. En el norte, las apreciadas angulas superan los 600 euros por kilo.

- Carnes: cordero, solomillo y cochinillo.

- Aves: capones y pavos.

- Mariscos: especialmente el langostino.

- Frutas: la uva duplica o incluso triplica su precio.

- Otros: vinos, cavas y licores.

Para evitar un gasto excesivo otros consejos útiles son:

- No dejarse llevar por las prisas, la publicidad, la presión publicitaria o la euforia de las fiestas. Comprar sólo lo necesario.

- Hacer un hueco en el menú a otras recetas que no utilizan los productos típicos de Navidad y resultan igual de sabrosas. Por ejemplo, la ternera o el pescado azul varían poco su precio.

- Vigilar con atención las ofertas que a veces conducen a un mayor gasto.

- Atender al etiquetado y fecha de caducidad del producto.

- Comparar precios y calidades de varios establecimientos, si es posible.

- Vigilar la calidad, higiene y manipulación de los alimentos que se van a congelar.

- Guardar todos los tickets de compra por si fuera necesario hacer alguna reclamación.

CEACCU elabora anualmente un informe en el que adelanta el gasto medio de los españoles en el periodo navideño. El gasto medio se ha incrementado de los 800 euros de 2001 a 832 euros en 2002 (4%) y 930 euros en 2003 (12%). Para la Navidad de 2004 se prevé un incremento próximo al IPC, en torno al 3,5%. Este dinero se reparte de la siguiente forma:

- comida y bebida: 225 euros

- regalos y juguetes: 165-195 euros

- viajes: 185 euros

- ocio: 155 euros

- lotería: 120 euros

- ropa: 60 euros