Monográfico
Grasas Trans
![img_hamburguesaaa Img hamburguesaaa](https://www.consumer.es/app/uploads/fly-images/237358/img_hamburguesaaa-1200x550-cc.jpg)
Imagen: robert owen-wahl
- Contenidos de este monográfico:
- Visión general
- Legislación
- Grasas trans y salud
- Grasas trans en la dieta
![bolleria.pk2.jpg](https://www.consumer.es/app/uploads/fly-images/237350/bolleria.pk2_-225x180-cc.jpg)
Visión general
Para saber si un producto tiene grasa trans se debe comprobar, en su etiqueta, si presenta grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas
![hamburguesa.pk2.jpg](https://www.consumer.es/app/uploads/fly-images/237351/hamburguesa.pk2_-225x180-cc.jpg)
Legislación
EEUU mantiene la actividad judicial para que determinadas empresas alimentarias se abstengan de usar las grasas trans o informen al consumidor de los posibles riesgos
![bollos.pk.jpg](https://www.consumer.es/app/uploads/fly-images/237352/bollos.pk_-225x180-cc.jpg)
Grasas trans y salud
Estos ácidos forman parte de un gran número de alimentos como las margarinas vegetales o productos de bollería, pastelería o algunos helados
![magdalenas.pk.jpg](https://www.consumer.es/app/uploads/fly-images/237353/magdalenas.pk_-225x180-cc.jpg)
Grasas trans en la dieta
Bajo el nombre de "grasas vegetales" pueden esconderse grasas saturadas, cuyo exceso contribuye al aumento de los niveles de colesterol en sangre