Hiperuricemia o ácido úrico elevado

La hiperuricemia no necesariamente se acompaña de gota
Por EROSKI Consumer 18 de abril de 2001

La hiperuricemia se define como una concentración de acido úrico en sangre por encima de 7 mg/dl, y no necesariamente se acompaña de gota. Actualmente, el tratamiento farmacológico es muy eficaz; aunque el consejo dietético es importante para el control completo de la enfermedad. Conseguir el normopeso de forma progresiva y no brusca; y reducir las purinas de la dieta conlleva un descenso del valor de ácido úrico en sangre. Los alimentos a evitar son: vísceras, carnes, pescados azules, marisco. Las legumbres tienen un contenido moderado en purinas (consumir una vez por semana). Conviene reducir o suprimir el alcohol porque incrementa la producción de ácido úrico; y seguir una dieta baja en grasa y rica en cereales, patatas y verduras (salvo espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor y rábanos).Además, es preciso tomar hasta 2,5 litros de líquido al día (alimentos, agua, infusiones, zumos, gelatinas). El agua, mejor bicarbonatada, sobre todo si toma fármacos uricosúricos.

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