La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha iniciado el estudio de medidas para prevenir el posible riesgo derivado de los alimentos transgénicos,según ha informado. Representantes de 35 países y 24 Organizaciones No Gubernamentales integran un grupo de acción que ha elaborado un borrador con principios generales para el análisis de los riesgos de los alimentos derivados de la biotecnología.
El análisis de riesgos es el sistema por el que los Gobiernos establecen la seguridad de los alimentos y las medidas que se deben tomar para proteger a los consumidores de cualquier eventual riesgo para la salud. Sin embargo, no se ha llegado a un acuerdo en la propuesta europea de establecer un sistema por el que se indiquen todos los ingredientes de cada alimento desde su origen hasta el momento del consumo.
