Según un estudio del Centro Médico Erasmus de la Universidad de Rotterdam (Holanda) que se publica en el «British Medical Journal», una selección de alimentos formada por entre 6 y 7 ingredientes reduciría hasta un 76% el riesgo de sufrir enfermedad cardiaca si se integraran en la alimentación diaria.
Esta combinación de alimentos incluye vino, pescado, chocolate negro, frutas y verduras, almendras y ajo, tomados a diario, salvo en el caso del pescado que se tomaría cuatro veces por semana.
Según los expertos, los resultados de incluir estos ingredientes en la dieta fueron más significativos en hombres, cuya esperanza de vida aumentó una media de 6,6 años más comparados con los individuos que no siguieron esta alimentación. Los hombres también vivirían 9 años más sin enfermedades cardiovasculares y los que las padecen lo harían por menos años en su vida. Por su parte, las mujeres que toman esta combinación de alimentos vivirían casi cinco años más que las mujeres que no lo hacen y el inicio de las enfermedades cardiacas se pospondría en ellas 8 años más.
«Tomar pastillas no es la única forma de mantener una vida sana, es necesario llevar un estilo de vida equilibrado y este estudio aporta una forma natural de conseguir este equilibrio en la salud diaria a través de la alimentación», según declaró Óscar Franco, principal responsable del estudio y de origen colombiano.
Los investigadores revisaron la literatura médica sobre cómo cada ingrediente reduce la enfermedad cardiaca, los niveles de tensión arterial o el colesterol variando las cantidades (150 ml de vino al día, por ejemplo, reducen la enfermedad cardiaca un 32%) y trabajaron sobre los efectos combinados de los ingredientes.
Estos descubrimientos siguen a una investigación realizada el pasado año 2003 sobre una combinación de fármacos que tomados en una dosis diaria reducía la enfermedad cardiaca más del 80%. Los autores del estudio actual buscaban una alternativa no farmacológica.
