En qué fijarse antes de comprar un snack vegetal
Para elegir las mejores opciones del mercado, hay que prestar atención a estos aspectos:
- Composición. El ingrediente principal del snack vegetal y en qué cantidad se encuentra nos ayuda a saber si el producto es saludable. Intenta evitar las harinas refinadas y priorizar harinas integrales o frutos secos.
- Tipo de aceite. Si el producto contiene aceite, lo mejor es que se trate de una opción saludable, como aceite de oliva. No es necesario que sea virgen extra, porque en estos productos sus virtudes quedan enmascaradas y resulta más caro.
- Sal. Cuanto menos, mejor. Se considera que más de un 1,25 % es una cantidad excesiva.
- Precio. Conviene valorarlo, porque en ocasiones no compensa. Por ejemplo, son más baratos y saludables los frutos secos que los snacks elaborados con ellos.
- Cuidado con los reclamos. No hay que dejarse llevar por lo que pone el envase, ya que no todos son tan saludables como aparentan.
Comparativa de snacks vegetales
En nuestra Guía de Compra de snacks vegetales hemos comparado las 10 opciones principales, como se puede ver en las siguientes tablas:
Algunos productos, como Cuori, contienen harinas refinadas y una elevada cantidad de sal, así que no son recomendables. En cambio, hay productos con buenas características, como Air Nuts, con una cantidad considerable de frutos secos y sin sal, pero su precio es elevado. En ese caso sería preferible optar por frutos secos enteros sin sal, que son más saludables y más baratos.
También hay otros que destacan el contenido de ingredientes que en principio son saludables, como el guisante, pero su proporción en el conjunto del producto es escasa o no tan alta como puede parecer por los reclamos del envase, como ocurre en Snatt’s, con un 32 % de harina de guisante.
👉 Si consideramos el tipo de ingrediente principal, su proporción, el tipo de aceite y el contenido de sal, el que presenta una mejor relación calidad-precio es Eroski, con un 43 % de harina de guisante, un 14 % de aceite de oliva un 0,2 % de sal y un precio de 1,36 euros por 100 g.
