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El exceso de ácidos grasos provoca el daño hepático en muchos niños y adultos obesos, según investigadores de EE.UU.

Investigadores de la Clínica Mayo de EE.UU. han descubierto el mecanismo que produce el daño hepático en muchos niños y adultos obesos. El exceso de ácidos grasos provoca la reacción de una proteína que mata a las células hepáticas, causando cicatrices y lesiones en el hígado. Según las estadísticas, la obesidad es una de las […]

Fecha: 25/06/2004

Ácidos grasos omega 3: más allá de los pescados azules 19/04/2012
Las ovejas alimentadas con aceite de girasol y microalgas reducen los ácidos grasos saturados de su leche 08/11/2011
Ácidos grasos omega-6 y riesgo cardiovascular 13/03/2009
Ácidos grasos Omega 3 30/03/2006

Niveles dietéticos de ácidos trans (14/09/2005)

El exceso de ácidos grasos provoca el daño hepático en muchos niños y adultos obesos, según investigadores de EE.UU. (25/06/2004)

El consumo de ácidos grasos esenciales (26/03/2004)

Grasas o lípidos, nutrientes básicos para el organismo (16/05/2003)

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Las margarinas (04/06/2002)

La mantequilla (23/07/2001)