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Espuma de manzana

Pelamos y quitamos los corazones de las manzanas. Cortamos en trozos finos y ponemos en una cazuela. Añadimos la cáscara de limón, dos cucharadas soperas de agua y el edulcorante. Tapamos y cocemos suavemente hasta que estén blandas. Retiramos la piel de limón y troceamos un poco la mezcla con un cucharón. Comprobamos la acidez. […]

Fecha: 09/10/2009


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