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Los nutricionistas, preocupados por el cambio alimenticio registrado en España

El cambio alimenticio registrado en España en los últimos 20 años, caracterizado por una disminución de hidratos de carbono de cadena larga (pan, arroz y patata) y el incremento de productos de origen animal (carne, leche y huevos) y de grasas saturadas (bollería y pastelería), y su incidencia en la población, especialmente en los niños, […]

Fecha: 08/04/2003


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