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Un olfato electrónico facilita la selección de los alimentos más aromáticos

Los sistemas de olfato electrónico permiten discriminar qué tomates, melones o cualquier otro tipo de productos tienen un aroma más atractivo. Sin embargo, las conocidas como narices electrónicas existentes hacen su trabajo en función de las condiciones del laboratorio, que cambian a lo largo del día y entre días. Con el fin de solucionar este […]

Fecha: 13/11/2009


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