Qu茅 es la certificaci贸n laboral FISH

La norma FISH avala que el pescado ha sido capturado por tripulaciones contratadas de forma 茅tica y con una remuneraci贸n adecuada. Te contamos todos los detalles
Por Sonia Recio 25 de agosto de 2022
Pesca sostenible
Imagen: g眉nter
Conservar los oc茅anos, los mares y los recursos marinos forma parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En concreto, constituye el ODS 14, una meta que la Organizaci贸n de Naciones Unidas (ONU), a trav茅s de la Agenda 2030, insta a alcanzar a toda la comunidad mundial. Y es que urge repensar las estrategias de captura con la adopci贸n de medidas que logren preservar las poblaciones de peces para restablecerlas a niveles sostenibles. Porque, seg煤n denuncia la ONU, sigue existiendo sobreexplotaci贸n en muchas zonas del planeta. En este sentido, para asegurar la preservaci贸n de los entornos marinos es vital el cumplimiento de unos est谩ndares laborales justos y 茅ticos. El que los marineros tengan reconocidas sus condiciones de trabajo conforme a la correcta aplicaci贸n de los convenios internacionales y de la legislaci贸n vigente constituye un garante de sostenibilidad. La certificaci贸n FISH Standard for Crew avala las buenas pr谩cticas laborales a bordo de buques pesqueros y tambi茅n est谩 en l铆nea con los ODS. Te contamos en qu茅 consiste.

馃殺鈥 En qu茅 se basa la certificaci贸n FISH

La certificaci贸n FISH (Fairness, Integrity, Safety, and Health) Standard for Crew es un programa de certificaci贸n universal, voluntario e independiente. Acredita las pr谩cticas laborales de los buques de pesca de captura marina salvaje. El cumplimiento de esta norma asegura que las tripulaciones:

  • han sido reclutadas y contratadas de forma 茅tica.
  • reciben un salario justo.
  • son tratadas con respeto en el barco.
  • pueden formular quejas con libertad.
Pescador con redes
Imagen: Helena Volpi

La certificaci贸n surge como garant铆a adicional para los compradores de productos del mar. FISH cuenta con un Consejo de Administraci贸n compuesto por 12 miembros de ocho pa铆ses diferentes y un Comit茅 de Supervisi贸n de Normas (SOC), encargado de desarrollar y actualizar la norma de manera regular. Expertos en la recolecci贸n y el procesamiento de productos del mar, integrantes de la comunidad acad茅mica y representantes de organizaciones laborales sin 谩nimo de lucro componen el SOC.

馃殺鈥 Principios del est谩ndar FISH

En la actualidad, el est谩ndar FISH vigente es de agosto de 2021. Se estructura bajo cuatro principios:

  1. Lograr pr谩cticas laborales socialmente responsables.
  2. Establecer condiciones de servicio justas para todos los pescadores.
  3. Garantizar la seguridad y la salud de todos los pescadores.
  4. Proporcionar alojamiento adecuado a las tripulaciones, as铆 como una alimentos y agua suficiente.

Estos principios se basan en 28 criterios que recogen los problemas laborales m谩s relevantes, identificados por el propio sector y por organismos internacionales, como la Organizaci贸n Internacional del Trabajo (OIT). Esta treintena de criterios reflejan, asimismo, otras cuestiones sociales de importancia para el colectivo de trabajadores del mar.

Cada criterio tiene un conjunto de indicadores, que define el nivel de rendimiento que una entidad debe alcanzar y mantener. Entre estos indicadores est谩 el trabajo infantil, el respecto a los derechos humanos, la remuneraci贸n, la seguridad laboral, la no discriminaci贸n, el asegurar periodos de descanso, la formaci贸n, los reconocimientos m茅dicos, el alojamiento digno o las medidas de salubridad a bordo.  

La suma de estos indicadores representa los umbrales de rendimiento medibles. Junto con los criterios de auditor铆a de la norma FISH, ratifican la correcta aplicaci贸n de los convenios internacionales y legislaci贸n laboral a bordo.

El pescado es clave como alimentaci贸n
Imagen: Patou Ricard

馃殺鈥 El mar, clave para alimentar al planeta

En su informe sobre el ‘Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2020’ (tambi茅n conocido como SOFIA), la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci贸n (FAO) destaca que 鈥渆l inter茅s mundial por el pescado y los productos pesqueros no muestra signos de desaceleraci贸n鈥.  

Este trabajo pone de relieve la importancia de la pesca y la acuicultura en el suministro de alimentos, la nutrici贸n y el empleo. Estas son las conclusiones m谩s relevantes del estudio de la FAO:

  • Desde 1990 a 2018, se registra un aumento del 14 % de la producci贸n mundial de pesca de captura, un incremento del 527 % de la producci贸n mundial de la acuicultura y una subida del 122 % del consumo total de pescado.
  • La producci贸n de la pesca salvaje ha alcanzado el nivel m谩s alto registrado, con 96,4 millones de toneladas.
  • La pesca de captura salvaje emplea a 39 millones de personas en todo el mundo.
  • Hay alrededor de 4,6 millones de buques pesqueros.
  • El pescado proporciona a unos 3.300 millones de personas el 20 % de la ingesta media per c谩pita de prote铆nas animales.
  • El 38 % de todo el pescado capturado o cultivado se comercializa internacionalmente.
Pioneros en obtener la certificaci贸n FISH
Una de las primeras flotas pesqueras del mundo en certificar con FISH Standard for Crew ha sido NovaNam, del Grupo Nueva Pescanova en Namibia. Es tambi茅n pionera en este pa铆s en conseguir este sello. En NovaNam, compuesta por dos barcos congeladores y ocho fresqueros, trabaja una tripulaci贸n de cerca de 300 personas con puertos base en L眉deritz y Walvis Bay.

En palabras de Ignacio Gonz谩lez, CEO del Grupo Nueva Pescanova, 鈥渓a seguridad y la salud de nuestras personas y las relaciones laborales responsables y transparentes son dos aspectos esenciales en nuestra cultura. Nos enorgullece que NovaNam haya sido una de las primeras empresas del mundo en recibir una certificaci贸n por el cumplimento laboral en los buques, atestiguando que los miembros de nuestras tripulaciones han sido seleccionados y contratados de forma 茅tica, tienen condiciones de trabajo dignas, salarios justos y que somos transparentes en nuestros procesos internos鈥.